Scritto da Stefano Di Piazza (Co-Founder e CMO Vinora)

Negli ultimi anni, l’enoturismo è cresciuto moltissimo e ha assunto un ruolo sempre più significativo nel settore vinicolo. Le aziende vitivinicole si sono rese conto dell’importanza di aprire le porte ai visitatori e di offrire loro un’esperienza unica.

L'enoturismo consente di entrare in contatto diretto con nuovi clienti e di instaurare con loro relazioni profonde che possono produrre non solo un valore immediato, ma anche un valore crescente nel tempo.

In questo articolo vediamo perché un’azienda vitivinicola dovrebbe puntare sull'enoturismo, quali sono i suoi benefici e alcuni consigli per farlo al meglio.

I benefici dell’enoturismo e della vendita diretta in cantina

Quando le persone visitano un’azienda vitivinicola creano con essa un legame molto profondo, perché hanno modo di incontrare le persone che ci lavorano, di ascoltare direttamente da loro il racconto della sua storia e di vedere le varie fasi del processo produttivo.  Questo crea un legame emotivo e un senso di appartenenza, che ha almeno sei benefici per un'azienda.

1. Aumentare le vendite dirette. Innanzitutto puntare sull’enoturismo consente di entrare in contatto diretto con nuovi clienti e aumentare le proprie vendite dirette in cantina. Infatti, oltre il 70% di chi vive un’esperienza in cantina acquista al termine di essa almeno una bottiglia di vino.
2. Incremento delle vendite e incasso immediato. La vendita diretta di vino consente alle cantine di ottenere un maggiore controllo sul processo di vendita e di massimizzare i propri profitti. Un altro grande beneficio è l’incasso immediato dalle vendite dirette. Le cantine possono ricevere pagamenti direttamente dai clienti senza dover aspettare i termini di pagamento degli intermediari, migliorando così la liquidità e la gestione finanziaria complessiva.
3. Aumentare la percezione del valore dell’azienda e dei suoi prodotti. Durante un’esperienza in cantina è l’azienda stessa a raccontarsi, a far conoscere la sua storia e il lavoro che sta dietro ogni bottiglia. Questo comporta una maggiore percezione del valore dell’azienda e dei suoi prodotti da parte del cliente.
4. Far crescere la propria brand reputation.  Inoltre puntare sull’enoturismo consente di promuovere in modo efficace il proprio brand. Attraverso visite guidate, degustazioni, eventi e altre attività, un’azienda vitivinicola può far conoscere il proprio prodotto e i suoi valori distintivi a un pubblico ampio che tenderà a condividere con amici e familiari la propria esperienza.
5. Aumentare le proprie vendite online. Un altro aspetto cruciale dell'enoturismo è la possibilità di creare un rapporto duraturo con i visitatori e trasformarli in clienti fedeli. Con gli strumenti e le strategie giuste l’azienda può rimanere in contatto con i visitatori e aumentare ulteriormente le proprie vendite dirette. Offrire promozioni speciali o creare un club esclusivo per i clienti che hanno visitato l’azienda è un ottimo modo per stimolarli ad acquistare e creare un flusso costante di vendite nel tempo.
6. Raccogliere i dati e conoscere i tuoi consumatori. Durante le visite in cantina l’azienda ha l’opportunità di raccogliere i contatti dei visitatori, indispensabili per rimanere in contatto con loro, Questo contatto diretto permette alle cantine di comprendere meglio i desideri e le preferenze dei consumatori, ottenendo preziosi feedback e creando un legame di fiducia reciproca.

Come portare visitatori in azienda?

Sebbene le aziende siano sempre più consapevoli dell’importanza di puntare sull’enoturismo, molte hanno difficoltà a portare visitatori in azienda. Se sei tra queste ecco di seguito un breve riepilogo dei quattro principali canali su cui dovresti investire.

1. Sito web. Il principale canale per acquisire visitatori è il sito web. Affinché questo canale performi al meglio occorre che il sito web sia facilmente visitabile da mobile, che le informazioni siano facilmente reperibili e che sia presente un servizio booking che consenta all’utente di prenotare direttamente online.  Vinora è leader in Italia nello sviluppo di siti web e servizi booking per cantine. Se vuoi maggiori informazioni contattaci pure. Sarà un piacere aiutarti.
2. Stringere rapporti con i tour operator. Collaborare con i tour operator specializzati nel settore dell'enoturismo può essere un modo efficace per portare visitatori in azienda. Queste agenzie hanno un pubblico già interessato al vino e possono organizzare visite guidate e degustazioni per gruppi di turisti. È importante selezionare con cura i tour operator, cercando quelli che si allineano con la visione e i valori dell'azienda.
3. Pubblicità online. Sfruttare le potenzialità della pubblicità online è fondamentale per far conoscere l’azienda vinicola e attrarre visitatori. I principali strumenti a disposizione sono Google Adword per fare pubblicità direttamente su Google e migliorare la reperibilità del proprio sito web e Facebook Ads che consente di fare promozioni di vario tipo su Facebook e Instagram.
4. Social media. I canali social (Facebook e Instagram in particolare), se ben gestiti, consentono di creare dei percorsi di acquisto (path to purchase) che conducono l’utente verso il sito web per prenotare la visita. Utilizzare i social media, creare una presenza online accattivante e coinvolgente, promuovere eventi e offerte speciali possono essere strategie efficaci per raggiungere un pubblico vasto e interessato.

Come sfruttare al meglio l’enoturismo?

Una volta portati i visitatori in azienda è fondamentale fare due cose.

1. Offrire un’esperienza unica e memorabile. Innanzitutto, occorre offrire ai visitatori un’esperienza unica e memorabile. Oltre alle degustazioni, si possono organizzare visite guidate tra i vigneti, laboratori di vinificazione o abbinamenti cibo-vino. Creare un ambiente accogliente, curato e autentico contribuirà a far sentire i visitatori parte di qualcosa di speciale.
2. Raccogliere li contatti. Inoltre occorre raccogliere le anagrafiche dei visitatori, ottenendo il loro consenso per l'invio di comunicazioni future. Questo è essenziale per poter mantenere un rapporto con loro e aumentare così le proprie vendite dirette. Utilizzando un sistema di gestione dei contatti, l'azienda può inviare newsletter, promozioni personalizzate e inviti a eventi esclusivi. Vinora offre un CRM per raccogliere i contatti dei visitatori e un servizio newsletter professionale per fidelizzarli e stimolarli all’acquisto. Se vuoi maggiori informazioni contattaci pure. Sarà un piacere aiutarti.

Come raccogliere contatti dei visitatori 

Durante un’esperienza in cantina, il visitatore è in uno stato di piacevole coinvolgimento che lo rende molto propenso a condividere le sue informazioni di contatto per rimanere in contatto con l’azienda a cui deve il bel momento che sta vivendo. È quindi fondamentale dare ai visitatori la possibilità di condividere autonomamente e in modo semplice le loro informazioni di contatto. Ecco di seguito tre buone prassi che ti consigliamo di seguire.

1. QR code. Primo, puoi è predisporre dei punti di raccolta delle informazioni attraverso un QR code stampato sulle tovagliette di degustazione oppure su un piccolo espositore al centro del tavolo.
2. Totem interattivo. Secondo, puoi avere nella sala degustazioni un totem interattivo con tablet che rimanda al sito web e alla pagina di richiesta di contatto.
3. Wifi. Terzo, puoi sfruttare la connessione della rete wifi al tuo CRM. Come avviene negli hotel o negli aeroporti, anche nella tua cantina è possibile offrire agli ospiti la connessione alla rete internet, previa delle loro informazioni di contatto.

I dati raccolti dal form all’interno del QR code e dal totem entrano direttamente nel tuo database e aggiornano la tua lista contatti per svolgere l’email marketing. È importante creare una mail automatica di benvenuto che i contatti riceveranno appena registrati.

Nel caso in cui i visitatori non abbiamo ancora lasciato i loro contatti attraverso i tre canali che abbiamo appena visto, puoi chiederli loro direttamente nel momento del check-out e inserirli manualmente all’interno del tuo CRM.

Ogni email raccolta in cantina ha un grande valore e le tue vendite online saranno direttamente proporzionali al numero di contatti a tua disposizione. Per questo, è molto importante incentivare i tuoi collaboratori a raccogliere il maggior numero di email possibile, magari anche offrendo un bonus al raggiungimento degli obiettivi concordati.

Un software per promuovere le visite in cantina, raccogliere i contatti e sfruttarli al meglio

Abbiamo visto l’importanza di puntare sull’enoturismo, di raccogliere i contatti dei visitatori e di valorizzarli con attività di marketing mirate. Per poter fare tutto questo servono vari strumenti. Serve un sito web, un servizio Booking, un CRM, un servizio newsletter e un e-commerce o un Wine Club.

Vinora Digital Platform, il nostro software di punta, è nato proprio per offrirti tutto questo. Se ancora non lo conosci, ti invitiamo a dare un occhio a questa pagina e a contattarci per avere maggiori informazioni.

In conclusione, l’enoturismo rappresenta un’opportunità preziosa per le aziende vitivinicole di entrare in contatto diretto con nuovi clienti, far crescere le proprie vendite dirette in cantina e online e promuovere il proprio brand. Portando visitatori in azienda, facendogli vivere esperienze profonde, raccogliendo i loro contatti e facendo email marketing è possibile creare una base di clienti fedeli e ottenere benefici crescenti nel tempo.

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